Doctortuandinh123
Member
Ăn sữa chua có giảm cân không?
Nghiên cứu dài hạn (2 năm) trên 8516 người lớn cho thấy mối tương quan nghịch giữa việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên và nguy cơ thừa cân/béo phì. Những người tham gia tiêu thụ trên 7 khẩu phần sữa chua mỗi tuần có tỷ lệ thừa cân/béo phì thấp hơn đáng kể so với nhóm tiêu thụ 2 khẩu phần hoặc ít hơn. Kết quả này được củng cố bởi một nghiên cứu khác với 3440 người tham gia, cho thấy những người ăn ít nhất 3 khẩu phần sữa chua mỗi tuần tăng cân và tăng chu vi vòng eo ít hơn so với nhóm tiêu thụ dưới 1 khẩu phần mỗi tuần.
Mặc dù kết quả này rất hứa hẹn, cơ chế sinh học chi phối mối liên hệ này vẫn cần được nghiên cứu thêm để hiểu rõ hơn về lợi ích của sữa chua trong việc kiểm soát cân nặng.
|| Tham Khảo: Hút Mỡ Bụng Giá Bao Nhiêu - Yếu Tố Ảnh Hưởng Chi Phí Hút Mỡ Bụng
Cơ chế tiềm năng của sữa chua trong việc hỗ trợ giảm cân:
Sữa chua giàu canxi (khoảng 23% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày trong 245g), một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe xương và có thể ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Một số nghiên cứu cho thấy nồng độ canxi cao có thể ức chế sự phát triển tế bào mỡ, và nghiên cứu trên động vật cho thấy bổ sung canxi liên quan đến giảm trọng lượng cơ thể và lượng mỡ. Tuy nhiên, tác động này ở người vẫn chưa được chứng minh rõ ràng, với kết quả nghiên cứu chưa thống nhất.
Ngoài canxi, hàm lượng protein đáng kể (8-22g/245g, tùy loại) trong sữa chua cũng được cho là có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Protein giúp điều hòa hormone đói (giảm ghrelin, tăng hormone ức chế cảm giác đói), tăng cường trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu hơn và giúp bảo tồn khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân.
Thêm vào đó, sữa chua chứa probiotics – vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy probiotics, đặc biệt là Lactobacillus, có thể hỗ trợ giảm cân và mỡ bụng. Ví dụ, một nghiên cứu 43 ngày trên 28 người lớn thừa cân cho thấy tiêu thụ 100g sữa chua chứa Lactobacillus amylovorus hàng ngày giúp giảm mỡ hiệu quả hơn so với sữa chua không chứa probiotics. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận điều này.
Cách sử dụng sữa chua để hỗ trợ giảm cân:
Mặc dù sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và một số nghiên cứu cho thấy tiềm năng hỗ trợ giảm cân, không có bằng chứng chắc chắn khẳng định sữa chua tự nó có thể dẫn đến giảm cân đáng kể. Hiệu quả giảm cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm chế độ ăn uống tổng thể, lượng calo tiêu thụ và hoạt động thể chất. Sữa chua có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh, hỗ trợ quá trình giảm cân, nhưng không phải là giải pháp thần kỳ. Để giảm cân hiệu quả và bền vững, cần kết hợp ăn uống lành mạnh với luyện tập thể dục đều đặn.
Trang tin chia sẻ kiến thức làm đẹp từ thiên nhiên đến can thiệp thẩm mỹ
Nghiên cứu dài hạn (2 năm) trên 8516 người lớn cho thấy mối tương quan nghịch giữa việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên và nguy cơ thừa cân/béo phì. Những người tham gia tiêu thụ trên 7 khẩu phần sữa chua mỗi tuần có tỷ lệ thừa cân/béo phì thấp hơn đáng kể so với nhóm tiêu thụ 2 khẩu phần hoặc ít hơn. Kết quả này được củng cố bởi một nghiên cứu khác với 3440 người tham gia, cho thấy những người ăn ít nhất 3 khẩu phần sữa chua mỗi tuần tăng cân và tăng chu vi vòng eo ít hơn so với nhóm tiêu thụ dưới 1 khẩu phần mỗi tuần.
Mặc dù kết quả này rất hứa hẹn, cơ chế sinh học chi phối mối liên hệ này vẫn cần được nghiên cứu thêm để hiểu rõ hơn về lợi ích của sữa chua trong việc kiểm soát cân nặng.
|| Tham Khảo: Hút Mỡ Bụng Giá Bao Nhiêu - Yếu Tố Ảnh Hưởng Chi Phí Hút Mỡ Bụng
Cơ chế tiềm năng của sữa chua trong việc hỗ trợ giảm cân:
Sữa chua giàu canxi (khoảng 23% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày trong 245g), một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe xương và có thể ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Một số nghiên cứu cho thấy nồng độ canxi cao có thể ức chế sự phát triển tế bào mỡ, và nghiên cứu trên động vật cho thấy bổ sung canxi liên quan đến giảm trọng lượng cơ thể và lượng mỡ. Tuy nhiên, tác động này ở người vẫn chưa được chứng minh rõ ràng, với kết quả nghiên cứu chưa thống nhất.
Ngoài canxi, hàm lượng protein đáng kể (8-22g/245g, tùy loại) trong sữa chua cũng được cho là có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Protein giúp điều hòa hormone đói (giảm ghrelin, tăng hormone ức chế cảm giác đói), tăng cường trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu hơn và giúp bảo tồn khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân.
Thêm vào đó, sữa chua chứa probiotics – vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Một số nghiên cứu ban đầu cho thấy probiotics, đặc biệt là Lactobacillus, có thể hỗ trợ giảm cân và mỡ bụng. Ví dụ, một nghiên cứu 43 ngày trên 28 người lớn thừa cân cho thấy tiêu thụ 100g sữa chua chứa Lactobacillus amylovorus hàng ngày giúp giảm mỡ hiệu quả hơn so với sữa chua không chứa probiotics. Tuy nhiên, cần thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận điều này.
Cách sử dụng sữa chua để hỗ trợ giảm cân:
- Lựa chọn loại sữa chua: Sữa chua không đường (khoảng 85 kcal/100g) là lựa chọn tốt hơn sữa chua có đường (khoảng 105 kcal/100g) trong chế độ ăn kiêng vì ít calo hơn.
- Thời điểm ăn sữa chua: Ăn sữa chua vào buổi sáng, 1-2 tiếng sau bữa chính hoặc trước khi ngủ đều có thể mang lại lợi ích khác nhau.
- Liều lượng: Nên tiêu thụ sữa chua ở mức độ vừa phải (tránh ăn quá nhiều) để tránh tác dụng phụ không mong muốn.
- Kết hợp với thực phẩm khác: Sữa chua có thể kết hợp với trái cây, hạt, yến mạch, hoặc dùng làm nước chấm, sốt… để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
Mặc dù sữa chua chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và một số nghiên cứu cho thấy tiềm năng hỗ trợ giảm cân, không có bằng chứng chắc chắn khẳng định sữa chua tự nó có thể dẫn đến giảm cân đáng kể. Hiệu quả giảm cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm chế độ ăn uống tổng thể, lượng calo tiêu thụ và hoạt động thể chất. Sữa chua có thể là một phần của chế độ ăn lành mạnh, hỗ trợ quá trình giảm cân, nhưng không phải là giải pháp thần kỳ. Để giảm cân hiệu quả và bền vững, cần kết hợp ăn uống lành mạnh với luyện tập thể dục đều đặn.
Trang tin chia sẻ kiến thức làm đẹp từ thiên nhiên đến can thiệp thẩm mỹ
