• Kiếm tiền với Hostinger

    Kiếm Tiền Cùng Hostinger

    Bạn đang tìm kiếm cách kiếm thêm thu nhập online? Hãy tham gia ngay chương trình Affiliate của Hostinger! Với mỗi khách hàng đăng ký thông qua liên kết của bạn, bạn sẽ nhận được khoản hoa hồng hấp dẫn.

    Hostinger cung cấp các dịch vụ lưu trữ web (hosting) chất lượng cao với mức giá cạnh tranh, giúp bạn dễ dàng giới thiệu và thu hút người dùng.

    Đừng bỏ lỡ cơ hội tuyệt vời này để tăng thêm thu nhập thụ động.

    Tham Gia Ngay

Cách làm bánh hạt dẻ

Blink Bakery

New member

Các cách làm bánh hạt dẻ nóng, thơm ngon​

Bánh hạt dẻ là một món quà đặc sản nổi tiếng của Sapa, níu chân du khách bởi hương vị thơm ngon, béo bùi khó cưỡng. Nay, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này với những các cách làm bánh tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh hạt dẻ đơn giản với đầy đủ các bước từ A đến Z.

bánh hạt dẻ
cách làm bánh hạt dẻ

Nguyên liệu:

Nhân bánh:

  • 500 gram hạt dẻ đã bóc vỏ
  • 500 ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 100 gram đường

Vỏ bánh:

  • Bột vỏ bánh:
    • 250 gram bột mì
    • 50 gram đường
    • 45 ml dầu ăn
  • Bột ruột bánh:
    • 150 gram bột mì
    • 62 ml dầu ăn

Quét mặt bánh:

  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 10 gram mè

Dụng cụ:

  • Nồi
  • Máy xay sinh tố (hoặc rây)
  • Thớt
  • Dao
  • Cây lăn bột
  • Khuôn bánh
  • Giấy nến
  • Lò nướng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hạt dẻ rửa sạch, cho vào nồi cùng với sữa tươi, muối và luộc trong khoảng 40 phút. Sau khi hạt dẻ chín, vớt ra để ráo nước.
  • Bóc vỏ hạt dẻ, chia thành 2 phần:
    • 500 gram hạt dẻ luộc chín, tán nhuyễn.
    • 20 gram hạt dẻ luộc chín, để nguyên hạt.
  • Cho phần hạt dẻ tán nhuyễn vào tô, trộn đều với sữa vừa luộc hạt dẻ và đường. Nấu hỗn hợp này trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sệt lại.
  • Bột mì cho vào tô, trộn đều.
Bánh hạt dẻ
Cách làm bánh hạt dẻ

Bước 2: Nấu chín hạt dẻ

  • Đặt 500 gram hạt dẻ vào nồi cùng với 500ml sữa tươi không đường và một muỗng cà phê muối.
  • Bật bếp và nấu hạt dẻ trong khoảng 40 phút, đảm bảo khuấy đều để chúng chín đều
  • và không bị dính vào nồi.
  • Sau khi hạt dẻ đã chín, hãy vớt chúng ra qua một cái rây mịn hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Giữ lại 20 gram hạt dẻ còn lại để sử dụng làm nhân bánh sau này.

Bước 3: Làm vỏ bánh

  • Bột vỏ bánh: Trộn đều bột mì, đường và dầu ăn trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn dẻo. Nhồi bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn, không dính tay. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 30 phút.
  • Bột ruột bánh: Trộn đều bột mì và dầu ăn trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn dẻo. Nhồi bột trong khoảng 5 phút cho đến khi bột mịn, không dính tay. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 30 phút.

Bước 4: Tạo hình bánh

  • Chia phần nhân bánh thành 10 viên tròn đều.
  • Chia bột vỏ bánh và bột ruột bánh thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần chia thành 10 viên nhỏ.
  • Cán mỏng từng viên bột vỏ bánh, đặt 1 viên bột ruột bánh vào giữa, bao kín phần nhân bánh bằng bột vỏ bánh. Nặn bánh thành hình tròn hoặc hình bầu dục.
  • Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến.

Bước 5: Nướng bánh

  • Làm nóng lò nướng ở 170 độ C.
  • Quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh và rắc mè lên trên.
  • Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.

Bước 6: Hoàn thiện phần bánh

  • Khi bánh đã nướng chín, hãy để bánh nguội trên khay nướng trong vài phút.
  • Sau khi bánh nguội hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức bánh hạt dẻ tươi ngon.
Lưu ý: Các lò nướng có thể có hiệu suất và nhiệt độ khác nhau, vì vậy thời gian và nhiệt độ nướng có thể cần điều chỉnh để đạt được kết quả tốt nhất.

Bước 7: Thưởng thức

  • Bánh hạt dẻ ngon nhất khi thưởng thức nóng. Bạn có thể ăn kèm bánh với trà nóng hoặc cà phê. Bánh hạt dẻ sau khi nướng sẽ có mùi thơm đặc trưng của hạt dẻ, vị ngọt thanh và bùi bùi rất hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh ngon miệng này!

Mẹo:

  • Để bánh có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít vani hoặc tinh dầu hạt dẻ vào phần nhân bánh.
  • Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên bánh bằng chảo trên lửa nhỏ.
  • Bánh hạt dẻ có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 ngày.

    Cách bảo quản bánh hạt dẻ nướng

    Bánh hạt dẻ nướng được chế biến hoàn toàn tự nhiên, theo các cách làm bánh hạt dẻ như trên không có chất bảo quản, do đó sau khi chế biến, bánh chỉ có thể được bảo quản trong khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng.
    Nếu muốn để lâu hơn thì có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 7 đến 20 ngày. Khi muốn ăn thì lấy ra rã đông, nướng lại bằng nồi chiên không dầu trong khoảng 3-5 phút để bánh trở lại mềm mịn thơm ngon.
    Bánh hạt dẻ sau khi được hoàn thành theo các cách làm bánh hạt dẻ không chỉ mang màu vàng tươi đẹp mắt mà bên cạnh đó còn có phần vỏ ngàn lớp độc đáo, giòn tan và rất dễ gây nghiện. Đặc biệt, với phần nhân mềm mịn, mùi thơm dịu nhẹ và sự ngọt bùi từ hạt dẻ, bạn có thể nhâm nhi bánh cùng với một tách trà nóng để có thể cảm nhận được hương vị của bánh cách rõ ràng hơn. Các cách làm bánh hạt dẻ đã giúp cho bạn làm ra những chiếc bánh thơm ngon từ các cách làm bánh hạt dẻ đơn giản, dễ dàng.
    Cách làm bánh hạt dẻ
    Cách làm bánh hạt dẻ

Kết luận:

Bánh hạt dẻ là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Với hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn sẽ thành công làm được món bánh này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
https://blinkbakery.com/cach-lam-banh-hat-de-de-dang-tien-loi-thom-ngon/
https://blinkbakery.com/
 
Nhìn giống bánh pía quá ha, nhìn là muốn ăn rồi!

Các cách làm bánh hạt dẻ nóng, thơm ngon​

Bánh hạt dẻ là một món quà đặc sản nổi tiếng của Sapa, níu chân du khách bởi hương vị thơm ngon, béo bùi khó cưỡng. Nay, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này với những các cách làm bánh tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh hạt dẻ đơn giản với đầy đủ các bước từ A đến Z.

bánh hạt dẻ
cách làm bánh hạt dẻ

Nguyên liệu:

Nhân bánh:

  • 500 gram hạt dẻ đã bóc vỏ
  • 500 ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 100 gram đường

Vỏ bánh:

  • Bột vỏ bánh:
    • 250 gram bột mì
    • 50 gram đường
    • 45 ml dầu ăn
  • Bột ruột bánh:
    • 150 gram bột mì
    • 62 ml dầu ăn

Quét mặt bánh:

  • 1 lòng đỏ trứng gà
  • 10 gram mè

Dụng cụ:

  • Nồi
  • Máy xay sinh tố (hoặc rây)
  • Thớt
  • Dao
  • Cây lăn bột
  • Khuôn bánh
  • Giấy nến
  • Lò nướng

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Hạt dẻ rửa sạch, cho vào nồi cùng với sữa tươi, muối và luộc trong khoảng 40 phút. Sau khi hạt dẻ chín, vớt ra để ráo nước.
  • Bóc vỏ hạt dẻ, chia thành 2 phần:
    • 500 gram hạt dẻ luộc chín, tán nhuyễn.
    • 20 gram hạt dẻ luộc chín, để nguyên hạt.
  • Cho phần hạt dẻ tán nhuyễn vào tô, trộn đều với sữa vừa luộc hạt dẻ và đường. Nấu hỗn hợp này trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi sệt lại.
  • Bột mì cho vào tô, trộn đều.
Bánh hạt dẻ
Cách làm bánh hạt dẻ

Bước 2: Nấu chín hạt dẻ

  • Đặt 500 gram hạt dẻ vào nồi cùng với 500ml sữa tươi không đường và một muỗng cà phê muối.
  • Bật bếp và nấu hạt dẻ trong khoảng 40 phút, đảm bảo khuấy đều để chúng chín đều
  • và không bị dính vào nồi.
  • Sau khi hạt dẻ đã chín, hãy vớt chúng ra qua một cái rây mịn hoặc cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
  • Giữ lại 20 gram hạt dẻ còn lại để sử dụng làm nhân bánh sau này.

Bước 3: Làm vỏ bánh

  • Bột vỏ bánh: Trộn đều bột mì, đường và dầu ăn trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn dẻo. Nhồi bột trong khoảng 10 phút cho đến khi bột mịn, không dính tay. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 30 phút.
  • Bột ruột bánh: Trộn đều bột mì và dầu ăn trong một tô lớn cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, mịn dẻo. Nhồi bột trong khoảng 5 phút cho đến khi bột mịn, không dính tay. Bọc bột bằng màng bọc thực phẩm và để nghỉ trong 30 phút.

Bước 4: Tạo hình bánh

  • Chia phần nhân bánh thành 10 viên tròn đều.
  • Chia bột vỏ bánh và bột ruột bánh thành 2 phần bằng nhau, mỗi phần chia thành 10 viên nhỏ.
  • Cán mỏng từng viên bột vỏ bánh, đặt 1 viên bột ruột bánh vào giữa, bao kín phần nhân bánh bằng bột vỏ bánh. Nặn bánh thành hình tròn hoặc hình bầu dục.
  • Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến.

Bước 5: Nướng bánh

  • Làm nóng lò nướng ở 170 độ C.
  • Quét lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh và rắc mè lên trên.
  • Nướng bánh trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.

Bước 6: Hoàn thiện phần bánh

  • Khi bánh đã nướng chín, hãy để bánh nguội trên khay nướng trong vài phút.
  • Sau khi bánh nguội hoàn toàn, bạn có thể thưởng thức bánh hạt dẻ tươi ngon.
Lưu ý: Các lò nướng có thể có hiệu suất và nhiệt độ khác nhau, vì vậy thời gian và nhiệt độ nướng có thể cần điều chỉnh để đạt được kết quả tốt nhất.

Bước 7: Thưởng thức

  • Bánh hạt dẻ ngon nhất khi thưởng thức nóng. Bạn có thể ăn kèm bánh với trà nóng hoặc cà phê. Bánh hạt dẻ sau khi nướng sẽ có mùi thơm đặc trưng của hạt dẻ, vị ngọt thanh và bùi bùi rất hấp dẫn. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh ngon miệng này!

Mẹo:

  • Để bánh có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít vani hoặc tinh dầu hạt dẻ vào phần nhân bánh.
  • Nếu không có lò nướng, bạn có thể chiên bánh bằng chảo trên lửa nhỏ.
  • Bánh hạt dẻ có thể bảo quản trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3-4 ngày.

    Cách bảo quản bánh hạt dẻ nướng

    Bánh hạt dẻ nướng được chế biến hoàn toàn tự nhiên, theo các cách làm bánh hạt dẻ như trên không có chất bảo quản, do đó sau khi chế biến, bánh chỉ có thể được bảo quản trong khoảng 2-3 ngày ở nhiệt độ phòng.
    Nếu muốn để lâu hơn thì có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 7 đến 20 ngày. Khi muốn ăn thì lấy ra rã đông, nướng lại bằng nồi chiên không dầu trong khoảng 3-5 phút để bánh trở lại mềm mịn thơm ngon.
    Bánh hạt dẻ sau khi được hoàn thành theo các cách làm bánh hạt dẻ không chỉ mang màu vàng tươi đẹp mắt mà bên cạnh đó còn có phần vỏ ngàn lớp độc đáo, giòn tan và rất dễ gây nghiện. Đặc biệt, với phần nhân mềm mịn, mùi thơm dịu nhẹ và sự ngọt bùi từ hạt dẻ, bạn có thể nhâm nhi bánh cùng với một tách trà nóng để có thể cảm nhận được hương vị của bánh cách rõ ràng hơn. Các cách làm bánh hạt dẻ đã giúp cho bạn làm ra những chiếc bánh thơm ngon từ các cách làm bánh hạt dẻ đơn giản, dễ dàng.
    Cách làm bánh hạt dẻ
    Cách làm bánh hạt dẻ

Kết luận:

Bánh hạt dẻ là một món ăn đơn giản nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Với hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn sẽ thành công làm được món bánh này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
https://blinkbakery.com/cach-lam-banh-hat-de-de-dang-tien-loi-thom-ngon/
https://blinkbakery.com/
 

Similar threads

Thành viên trực tuyến

Không có thành viên trực tuyến.
Top