Cách Làm Mực Khô Rim Sa Tế Thơm Ngon, Cay Đậm Đà Tại Nhà

[quocthanh0612]

Cách làm mực khô rim sa tế – bạn đã thử chưa? Món ăn này không chỉ ngon mà còn cực kỳ hấp dẫn, dễ làm ngay tại nhà.

[ez-toc]

I. Giới thiệu món mực khô rim sa tế​

A. Đặc điểm và hương vị của món ăn cực cuốn này​

Chắc hẳn ai cũng biết đây là món ăn mang đậm hương vị Việt Nam, với độ cay, ngọt đậm đà từ sa tế kết hợp với hương thơm đặc trưng của mực khô. Món ăn này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn mang đến những trải nghiệm mới lạ cho bữa cơm gia đình. Bắt mắt, hao cơm, lại siêu dính

B. Dinh dưỡng từ mực khô rim sa tế​

Mực khô rim không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Mực khô chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu, tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, món ăn này dễ chế biến và bảo quản, thích hợp cho những bữa ăn nhanh, tiện lợi.

II. Nguyên liệu chuẩn bị​

A. Mực khô rim sa tế​

Để có món mực khô rim ngon, việc chọn mực khô chất lượng là rất quan trọng. Mực khô ngon thường có màu trắng đục hoặc hơi vàng, không có mùi hôi và không bị mốc.

Trước khi chế biến, bạn cần sơ chế mực khô. Đầu tiên, ngâm mực trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và để ráo.

B. Gia vị cần thiết​

Ngoài mực khô, bạn cần chuẩn bị các gia vị sau:

• Sa tế: Loại sa tế cay nồng đặc trưng.
• Hành, tỏi băm nhỏ.
• Đường, nước mắm, hạt nêm và tiêu.

III. Các bước thực hiện​

A. Ngâm mực khô​

Ngâm mực khô trong nước ấm khoảng 20-30 phút cho mềm. Sau đó, vớt mực ra, rửa sạch và để ráo.

B. Rim mực với sa tế​

Bước 1: Phi hành tỏi với dầu ăn cho thơm.

Bước 2: Cho mực khô vào xào sơ qua.

Bước 3: Thêm sa tế, đường, nước mắm, hạt nêm và tiêu vào. Rim mực trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút, đảo đều cho mực ngấm gia vị.

Bước 4: Khi mực đã thấm đều gia vị, bạn có thể nêm lại cho vừa ăn. Rim tiếp cho đến khi nước rim sệt lại, mực có màu đỏ đẹp mắt là được.

Bí quyết để mực ngon hơn: Khi rim mực, bạn nên để lửa nhỏ và đảo đều tay để mực không bị cháy. Ngoài ra, bạn có thể thêm một chút nước để mực không bị khô và cứng.

IV. Lưu ý khi chế biến và bảo quản mực khô rim sa tế​

Sau khi chế biến xong, để món mực khô rim sa tế giữ được hương vị thơm ngon và chất lượng, bạn nên bảo quản chúng đúng cách. Dưới đây là một số gợi ý hữu ích:

[caption id="attachment_277" align="aligncenter" width="300"] Khô mực xé sợi[/caption]

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh:​

Sau khi rim xong, bạn hãy để mực nguội hoàn toàn, rồi đặt vào hộp kín. Hộp kín sẽ giúp giữ mực không bị ám mùi từ các thực phẩm khác trong tủ lạnh. Bạn nên để mực trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon và kéo dài thời gian sử dụng.

Thời gian sử dụng tốt nhất:​

Mực khô rim sa tế có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tuần. Trong suốt thời gian này, mực vẫn giữ được hương vị thơm ngon và không bị hư hỏng. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần hâm nóng lại là có thể thưởng thức ngay.

Lưu ý khác:​

Nếu bạn cần bảo quản mực trong thời gian dài hơn, có thể đặt mực vào ngăn đá tủ lạnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc đông lạnh có thể làm giảm một chút hương vị của mực. Trước khi sử dụng, bạn nên để mực ra ngăn mát tủ lạnh để rã đông từ từ.

Như vậy, với cách bảo quản đúng đắn, bạn có thể yên tâm thưởng thức món mực khô rim sa tế thơm ngon và cay đậm đà mỗi khi thèm! Hãy áp dụng ngay những gợi ý trên để món ăn của bạn luôn hấp dẫn nhé!

Đặt hàng ngay tại:​

Hotline: 0337780911
Website : Tại đây