hoài
New member
Nguồn gốc canh rong biển thịt bằm
Canh rong biển thịt bằm là món ăn phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc, được ưa chuộng bởi nhiều độ tuổi. Món canh này không chỉ là một phần trong bữa ăn, mà còn mang nhiều ý nghĩa văn hóa và tâm linh sâu sắc đối với người Hàn Quốc. Họ tin rằng ăn canh rong biển thịt bằm vào ngày sinh nhật sẽ mang đến may mắn và hạnh phúc trong cuộc sống. Đây còn là cách thể hiện lòng tri ân và sự tôn trọng đối với người mẹ, đồng thời đánh dấu một cột mốc quan trọng trong cuộc đời.Với nhiều lợi ích cho sức khỏe, canh rong biển thịt bằm thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình. Rong biển là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe của ruột. Bên cạnh đó, rong biển còn chứa các chất chống oxi hóa và khả năng kháng khuẩn tự nhiên, góp phần tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Canh rong biển thịt bằm
Nguyên liệu nấu canh rong biển thịt bằm
Để nấu món canh rong biển thịt bằm đậm đà, đúng chuẩn hương vị Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:- 15 gram rong biển khô
- 1 củ tỏi
- 150 gram thịt heo
- 500ml rượu trắng
- 1 quả ớt
- 2 thìa nước tương Hàn Quốc
- Các gia vị: đường, muối, mắm, dầu mè, hạt nêm, giấm…
- Hành baro
Nguyên liệu
Cách nấu canh rong biển
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm rong biển trong nước sạch khoảng 20 phút để nở mềm. Sau 20 phút, vắt nhẹ rồi rửa lại lần 2 với nước sạch và để ráo. Cắt rong biển thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
- Rửa sạch thịt lợn với một ít muối. Sau đó, để ráo nước và băm nhuyễn thịt.
- Bóc vỏ tỏi và băm nhỏ. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ.
Bước 2: Nấu canh rong biển
Lựa chọn nồi có kích thước phù hợp , cho một ít dầu ăn vào nồi, rồi phi tỏi cho thơm. Tiếp theo, cho thịt heo đã băm nhuyễn vào nồi và đảo đều, đảo đều để thịt ngắm gia vị. Sau khi thịt chín, thêm rong biển đã rửa sạch vào nồi, đảo điều để rong biển hoà quyện cùng rong biển. Tiếp theo, bạn thêm một ít bột nêm, xì dầu và rượu trắng vào nồi, đảo nhẹ để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Lưu ý, xào khoảng 5 phút cho rong biển chín tới, không nên xào quá lâu có thể làm rong biển giữ được độ giòn tự nhiên.Trong khi đó, đun nước sôi trong một nồi khác. Khi nước sôi, đổ vào nồi thịt và rong biển đang xào. Sau khi canh sôi lại, bạn cho tỏi băm nhỏ vào, thêm một thìa dầu mè để tăng hương vị đặc trưng, rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn. Có thể thêm một chút muối, tiêu, hoặc đường nếu cần thiết. Khi canh đã đạt đủ hương vị, bạn tắt bếp.
Món canh rong biển thịt bằm này khi ăn nóng sẽ tạo ra một hương vị đậm đà, thơm ngon, rất hợp khi ăn kèm với cơm trắng. Món canh này không chỉ thanh đạm, dễ ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ vào các thành phần dinh dưỡng trong rong biển và thịt heo. Rong biển giúp cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxi hóa, hỗ trợ hệ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch và giúp tăng cường hệ miễn dịch. Món canh này vừa dễ làm, lại bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình, đặc biệt là những ngày thời tiết lạnh.
Nấu canh
Lưu ý để nấu canh rong biển không tanh
Bên cạnh cách nấu đơn giản, bạn cũng có thể thử nấu canh rong biển kết hợp cùng với thịt bò, tôm khô, sườn non, cá và nhiều loại nguyên liệu khác, tất cả đều mang đến hương vị hấp dẫn và có các chất bổ dưỡng bổ dưỡng. Tuy nhiên, rong biển thường có mùi tanh đặc trưng nên có lẽ sẽ khiến một số người bị dị ứng mùi này cảm thấy khó chịu.Dưới đây sẽ là những mẹo nhỏ mà Osea chia sẻ để giúp bát canh của bạn không bị tanh mà bạn nên tham khảo:
- Khi chế biến rong biển nên sử dụng giấm để bóp rong biển. Giấm có tác dụng sẽ giúp loại bỏ mùi tanh một cách hiệu quả.
- Có thể thêm một chút rượu trắng và dầu mè vào canh để tránh mùi tanh. Sự kết hợp này giúp làm gia tăng hương vị và mang lại hương thơm tự nhiên cho món canh.
- Hãy đun nước thật sôi trước khi thả rong biển vào. Điều này giúp giữ cho rong biển giòn ngon và không bị nhão. Đồng thời, bạn không nên đun quá lâu, vì có thể làm mất đi độ giòn tự nhiên của rong biển.
Rong biển nấu canh Osea
Để có thể nấu canh rong biển thịt bằm bôr dưỡng không thể bỏ qua với sản phẩm Rong biển nấu canh của nhà OseaKhi sử dụng Rong biển nấu canh Osea cách chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
Rong biển nấu canh Osea
Đường dây nóng: 0367072975
Email: rongbienossea@gmail.com
Facebook: https://www.facebook.com/rongbienosea
Trang web: https://rongbienosea.com/
